top of page
7 Sirimangkalajarn Rd., Lane 11
T. Suthep, A. Mueang Chiang Mai,
Thailand, 50200.
T 097 970 8947
À La Carte
The menu at L'éléphant evolves according to season, ensuring our ingredients are
always at their peak, for you, the diner to enjoy.
À La Carte
NUVO FRENCH – THAI TOUCHES
" ปรุงฝรั่ง - เสน่ห์ไทย "
STARTERS
泰乐丰法式餐厅 À La Carte
Download here!
À La Carte
Download here!
STARTERS
A Symphony to Starters
เพลิดเพลินกับจานอาหาร เริ่มต้น
เพลิดเพลินกับจานอาหาร เริ่มต้น
FOIE GRAS
Pan-Seared Foie Gras l Red Onion Chutney l Apple Longan Balsamic Reduction
ฟัวกราส์ย่าง ชัทนีย์หัวหอมแดง ซอสแอปเปิลลำไยบัลซามิก รีดักชัน
ฟัวกราส์ย่าง ชัทนีย์หัวหอมแดง ซอสแอปเปิลลำไยบัลซามิก รีดักชัน
PÂTÉ
Housemade Chicken Liver Mousse (Pâté)
มูสตับไก่ปรุงรส เนื้อเนียน
มูสตับไก่ปรุงรส เนื้อเนียน
CHICKEN COCONUT
Chom Thong Chicken Confit l Broccoli l Coconut Beurre Blanc
ไก่ภูเขาจากจอมทอง กงฟีต์
บรอกโคลี ซอสเนยไวน์ขาวมะพร้าว
ไก่ภูเขาจากจอมทอง กงฟีต์
บรอกโคลี ซอสเนยไวน์ขาวมะพร้าว
FISH BEETROOT
Beetroot Cured Phang Nga Seasonal Fish l Yellow Chilli l Horseradish Cream
ปลาจับธรรมชาติ ประมงเรือเล็กจากพังงา หมักบีทรูท ซอสฮอร์สแรดิช พริกเหลือง
ปลาจับธรรมชาติ ประมงเรือเล็กจากพังงา หมักบีทรูท ซอสฮอร์สแรดิช พริกเหลือง
SCALLOP CARPACCIO
Hokkaido Hotate l Truffle Cream
หอยเชลล์สไลด์สด ปรุงรส ซอสทรัฟเฟิลครีม
หอยเชลล์สไลด์สด ปรุงรส ซอสทรัฟเฟิลครีม
TUNA or LAMB BRIK
Marinated Tuna or Lamb l Egg l Filo Puff Pastry
ทูน่า หรือ แกะ ห่อในแป้งฟิลโล ทอดกรอบ
ทูน่า หรือ แกะ ห่อในแป้งฟิลโล ทอดกรอบ
FROG ON THE ROCK
Fried Frog Legs l Garlic l Peppercorns l Lemon White Wine
ขาอุ้ยกบย่างกระเทียม พริกไทย เลม่อน ไวน์ขาว
CLASSIC ESCARGOTS
French Snails in Garlic Parsley Butter Sauce
หอยทากฝรั่งเศส อบเนยกระเทียมพาสเลย์ สไตล์คลาสสิก แคว้นเบอร์กันดี
หอยทากฝรั่งเศส อบเนยกระเทียมพาสเลย์ สไตล์คลาสสิก แคว้นเบอร์กันดี
THAI WAGYU CARPACCIO
Thai Wagyu Tenderloin l Truffle Cream
ไทยวากิวสไลด์สด ปรุงรส ซอสทรัฟเฟิลครีม
ไทยวากิวสไลด์สด ปรุงรส ซอสทรัฟเฟิลครีม
STEAK TARTARE
Raw Thai-French Charolais Beef l Egg Yolk l Housemade Pickled Cucumber l Anchovy
สเต็กตาร์ตาร์ - ยำเนื้อสันในสด สายพันธุ์ไทย-ชาร์โรเลส์ หั่นเต๋า พร้อมเครื่องเคียงยำและไข่แดงดิบ
สเต็กตาร์ตาร์ - ยำเนื้อสันในสด สายพันธุ์ไทย-ชาร์โรเลส์ หั่นเต๋า พร้อมเครื่องเคียงยำและไข่แดงดิบ
BONE MARROW
Roasted Thai-French Charolais Beef Marrow l Onion Confit
ไขกระดูกวัว สายพันธุ์ไทย-ชาร์โรเลส์ ปรุงรส อบสมุนไพร เคล้าเกล็ดขนมปังกรอบ หอมใหญ่กงฟีต์
ไขกระดูกวัว สายพันธุ์ไทย-ชาร์โรเลส์ ปรุงรส อบสมุนไพร เคล้าเกล็ดขนมปังกรอบ หอมใหญ่กงฟีต์
BEEF BRIOCHE
Slow-cooked Beef Chocolate Sauce l Bacon l Truffle l Brioche
เนื้อวัวตุ๋นช็อกโกแลต เบคอน ทรัฟเฟิล บริยอช
เนื้อวัวตุ๋นช็อกโกแลต เบคอน ทรัฟเฟิล บริยอช
À La Carte
NUVO FRENCH – THAI TOUCHES
" ปรุงฝรั่ง - เสน่ห์ไทย "
SALADS
SALADS
Garden Delights - Fresh and Vibrant
จานสลัด เพื่อสุขภาพ
จานสลัด เพื่อสุขภาพ
DUCK BEAN SALAD
Nakhon Ratchasima Duck Confit l Green Bean l
Local Goat Cheese l Longan Balsamic Vinaigrette
น่องเป็ดกงฟีต์ ถั่วแขกกรีนการ์เด้นฟาร์ม ดอยโป่งแยง เคล้าน้ำสลัดลำไยบัลซามิค
Local Goat Cheese l Longan Balsamic Vinaigrette
น่องเป็ดกงฟีต์ ถั่วแขกกรีนการ์เด้นฟาร์ม ดอยโป่งแยง เคล้าน้ำสลัดลำไยบัลซามิค
CAESAR PRAWN SALAD
Grilled Prawns l Caesar Salad
กุ้งขาวย่าง สลัดใบกรอบ เคล้าน้ำสลัดซีซ่าร์
กุ้งขาวย่าง สลัดใบกรอบ เคล้าน้ำสลัดซีซ่าร์
GREEN GARDEN SALAD
Fancy Organic Tomato l Ham l Burrata Cheese l Honey Dijon Mustard Vinaigrette
สลัดมะเขือเทศ แฮม บูราทาชีส น้ำสลัดฮันนีดิจองมัสตาร์ด
สลัดมะเขือเทศ แฮม บูราทาชีส น้ำสลัดฮันนีดิจองมัสตาร์ด
ROCKET SALAD
Rocket Salad l Honey Dijon Mustard Vinaigrette
ร็อกเก็ตสลัด เคล้าฮันนี ดิจงมัสตาร์ด
ร็อกเก็ตสลัด เคล้าฮันนี ดิจงมัสตาร์ด
GRAVLAX LEEK SALAD
Dill Marinated Fjord Trout l Grilled Leek l Horseradish Cream
ปลาฟยอร์ดเทราต์สด หมักไวน์ขาว สไลด์บาง ต้นกระเทียมย่าง สลัดใบอ่อน
ปลาฟยอร์ดเทราต์สด หมักไวน์ขาว สไลด์บาง ต้นกระเทียมย่าง สลัดใบอ่อน
À La Carte
NUVO FRENCH – THAI TOUCHES
" ปรุงฝรั่ง - เสน่ห์ไทย "
SOUPS
SOUPS
Soup for the Soul
อบอุ่นกับซุปของเรา
อบอุ่นกับซุปของเรา
TRUFFLE CREAM SOUP
Truffle Cream Soup in Puff Pastry
ซุปครีมทรัฟเฟิลเนื้อเนียน กลิ่นหอมอวลในแป้งฟัฟอบกรอบ
ซุปครีมทรัฟเฟิลเนื้อเนียน กลิ่นหอมอวลในแป้งฟัฟอบกรอบ
SEA CLAM
Poached Ranong Sea Clams l Chorizo l White Wine
หอยตลับจากระนอง อบไวน์ขาว โชริโซ
หอยตลับจากระนอง อบไวน์ขาว โชริโซ
CONSOMMÉ
Cherry Veal Double Broth l Beef Cheek
ซุปใสลูกวัว แก้มวัวตุ๋น
ซุปใสลูกวัว แก้มวัวตุ๋น
CRAB BISQUE
Phuket Blue Crab Bisque l Garlic Brioche l Rouille
ซุปปูม้าภูเก็ตครีมข้น เนื้อหอมหวาน รสนุ่มละมุนลิ้น
ซุปปูม้าภูเก็ตครีมข้น เนื้อหอมหวาน รสนุ่มละมุนลิ้น
CLASSIC FRENCH ONION SOUP
Double Beef Broth l Caramelized Onion l Comté Cheese
ซุปหัวหอมสไตล์ฝรั่งเศส อบพร้อมชีสกอมเต้ หอม ๆ
ซุปหัวหอมสไตล์ฝรั่งเศส อบพร้อมชีสกอมเต้ หอม ๆ
À La Carte
NUVO FRENCH – THAI TOUCHES
" ปรุงฝรั่ง - เสน่ห์ไทย "
MAINS
MAINS
Every Bite Brings You Back Home
ให้ทุกคำ พาคุณกลับบ้าน
ให้ทุกคำ พาคุณกลับบ้าน
CATCH OF THE DAY
Seasonal Fish Please ask our staff.
ปลาอร่อยประจำวัน สอบถามกับทีมงานของร้าน
ปลาอร่อยประจำวัน สอบถามกับทีมงานของร้าน
SNOW FISH
Snow Fish l Spinach l Hoary Basil Seed l Ginger Clam Chowder Sauce
ปลาหิมะจี่ เนื้อขาวนวล เคียงซอสครีมขิงหอยลาย เม็ดแมงลัก
ปลาหิมะจี่ เนื้อขาวนวล เคียงซอสครีมขิงหอยลาย เม็ดแมงลัก
CHICKEN FOIE GRAS
Nakhon Ratchasima Chicken Breast l
French Foie Gras l Seasonal Vegetables l River Prawn Kampot Pepper Sauce
อกไก่เลี้ยงธรรมชาติ จากนครราชสีมา ม้วนฟรัวกราส์ ซอสกุ้งแม่น้ำพริกไทยกัมปอต
French Foie Gras l Seasonal Vegetables l River Prawn Kampot Pepper Sauce
อกไก่เลี้ยงธรรมชาติ จากนครราชสีมา ม้วนฟรัวกราส์ ซอสกุ้งแม่น้ำพริกไทยกัมปอต
GARLIC PORK CHOP
Seared Pork Chop l Garlic l Apple Longan Balsamic Reduction
หมูสันนอกติดกระดูก ย่างกระเทียม ซอสแอปเปิลลำไยบัลซามิก รีดักชัน
หมูสันนอกติดกระดูก ย่างกระเทียม ซอสแอปเปิลลำไยบัลซามิก รีดักชัน
RIBEYE
Tajima Wagyu Ribeye Steak
เนื้อวัวริบอาย ทาจิมะ วากิว
เนื้อวัวริบอาย ทาจิมะ วากิว
BABY NZ LAMB RACK ( 4 cutlets )
Grill-Roasted Baby NZ Lamb Rack l Vegetables l Rosemary Red Wine Sauce
ซี่โครงลูกแกะนิวซีแลนด์ย่าง ผิวสัมผัสเยี่ยม
ซี่โครงลูกแกะนิวซีแลนด์ย่าง ผิวสัมผัสเยี่ยม
TOURNEDOS ROSSINI
Thai-French Charolais Beef Tenderloin l Foie Gras l Mushroom Cream Sauce
เนื้อสันในวัวสายพันธุ์ไทย-ชาร์โรเลส์ ฟรัวกราส์ ซอสครีมเห็ด
เนื้อสันในวัวสายพันธุ์ไทย-ชาร์โรเลส์ ฟรัวกราส์ ซอสครีมเห็ด
CÔTE DE BOEUF
Tajima Wagyu Bone-in Ribeye Steak
เนื้อวัวริบอาย ทาจิมะ วากิว ติดกระดูก
เนื้อวัวริบอาย ทาจิมะ วากิว ติดกระดูก
BEEF STROGANOFF
Beef l Paprika l Mushroom Cream Sauce l Fettuccine
เนื้อสันในวัว หั่นชิ้น ปรุงรสปาปริกา ครีมเห็ด เส้นเฟ็ตตูชินี
เนื้อสันในวัว หั่นชิ้น ปรุงรสปาปริกา ครีมเห็ด เส้นเฟ็ตตูชินี
CATCH OF THE DAY
Seasonal Fish Please ask our staff.
ปลาอร่อยประจำวัน สอบถามกับทีมงานของร้าน
ปลาอร่อยประจำวัน สอบถามกับทีมงานของร้าน
Every Bite Brings You Back Home
À La Carte
NUVO FRENCH – THAI TOUCHES
" ปรุงฝรั่ง - เสน่ห์ไทย "
CROCKPOTS
CROCKPOTS
Our Comfort Classic Crockpots
ของตุ๋นไว้ใจเรา
ของตุ๋นไว้ใจเรา
BŒUF BOURGUIGNON
Slow-cooked Thai-French Charolais Beef Cheek l Red Wine Sauce
แก้มวัวสายพันธุ์ไทย-ชาร์โรเลส์ ตุ๋นไวน์แดง อาหารพื้นเมืองสูตรดั้งเดิม ของแคว้นเบอร์กันดี
แก้มวัวสายพันธุ์ไทย-ชาร์โรเลส์ ตุ๋นไวน์แดง อาหารพื้นเมืองสูตรดั้งเดิม ของแคว้นเบอร์กันดี
DUCK LEG
Duck Leg Confit l Potato l Coffee Orange Sauce
น่องเป็ด กงฟีต์ในน้ำมัน ตุ๋นไฟอ่อน ย่างหนังกรอบ
น่องเป็ด กงฟีต์ในน้ำมัน ตุ๋นไฟอ่อน ย่างหนังกรอบ
OX TONGUE STEW
Slow-cooked Thai-French Charolais Beef Tongue I Red Wine Sauce
ลิ้นวัวสายพันธุ์ไทย-ชาร์โรเลส์
ลิ้นวัวสายพันธุ์ไทย-ชาร์โรเลส์
À La Carte
NUVO FRENCH – THAI TOUCHES
" ปรุงฝรั่ง - เสน่ห์ไทย "
PASTAS
PASTAS
Pasta Lover
เมนูพาสต้า ใครๆ ก็รัก
เมนูพาสต้า ใครๆ ก็รัก
CABONARA
Spaghetti l Guanciale l Egg Yolk l Pecorino Romano Cheese
สปาเกตตีผัด ชีสนมแกะ ไข่แดง แก้มหมูดำ
สปาเกตตีผัด ชีสนมแกะ ไข่แดง แก้มหมูดำ
SQUID & INK
Poached Squid I Spaghetti Spicy White Wine Ink Sauce
หมึกกล้วย สปาเกตตีผัดซอสหมึกดำ รสจัดจ้าน
หมึกกล้วย สปาเกตตีผัดซอสหมึกดำ รสจัดจ้าน
SPAGHETTI SALMON DILL
Spaghetti l Salmon I Chilli l Garlic l Dill Pasto
สปาเกตตี พริก กระเทียม ผักชีลาว แซลมอน
สปาเกตตี พริก กระเทียม ผักชีลาว แซลมอน
BEEF & BLUE
Fettuccine Blue Cheese Sauce l Roasted Thai-French Beef Charolais Tenderloin
เนื้อสันในปรุงรส ซอสบลูชีส
เนื้อสันในปรุงรส ซอสบลูชีส
À La Carte
All prices are in Thai baht and subject to
10% service charge and applicable taxes.
bottom of page