Rare Spring Delicacy - French White Asparagus

แอสปารากัสขาว (White Asparagus)

ราชาแห่งผัก

ถ้าถามว่าอาหารใดจะเป็นสัญลักษณ์ของฤดูใบไม้ผลิอย่างแท้จริง คงหนีไม่พ้นแอสปารากัสขาว เพราะถึงเทคโนโลยี่จะล้ำหน้า แต่ก็ไม่สามารถบังคับให้แอสปารากัสขาวออกนอกฤดูได้ แอสปารากัสขาวจากฝรั่งเศสมีน้อยและรสชาติดีกว่าทางเยอรมัน ราคาจึงสูงกว่า เลเลฟองจัดมาให้เพื่อนๆ ได้ชิมเพียงสัปดาห์เดียว เพราะสิ้นสุดฤดูกาลของทางฝั่งฝรั่งเศสแล้ว ช่างรวดเร็วจริง

เชฟคัดไซส์พรีเมี่ยม เพื่อความอร่อยเต็มคำ พร้อมครีเอทสองเมนูใหม่ เอาใจฟู้ดดี้ตัวจริง ในราคา 1,800 บาท/สองคอร์ส หรือ บวกเพิ่ม 500 บาท เพื่อเปลี่ยนเป็นเนื้อวากิว

จัดกันเต็มๆ อย่างนี้ จำนวนก็มีน้อย แล้วมีเหตุผลอันใดที่เหล่านักกินจะไม่มา

จองโต๊ะ จองอาหารเพื่อประกันความผิดหวังครับ M. 097 970 8947

Considering to be the rare spring delicacy and be treated like a king of vegetables. French white asparagus makes a brief appearance in markets. So brief that if you blinked you might miss it. Only once a year and we could provide you only this week before it's all gone! Reservation is highly recommended. Contact M. 097 970 8947

White Asparagus's Lover

Starter

Streamed White Asparagus with Onsen Duck Egg Truffle & Pine Nut Purée

in Grana Padano Aioli

Main

Wagyu Sirloin & Slow Cooked Oxtail with Grilled White Asparagus in Beer Sauce (+500.-)

or

Char-grilled Black Angus Sirloin & Slow Cooked Oxtail with White Asparagus in Beer Sauce

Price 1,800 baht for 2 courses or additional 500 baht for Wagyu beef

------------------------------------------------------------------